Kuchyňský univerzální nůž Seburo SUBAJA Damascus, 13 cm

Detailní popis produktu

Univerzální nůž o délce 13 cm se vyznačuje vysokou funkčností a je určen pro různé kuchyňské úkoly, jako je krájení masa, čištění zeleniny a ovoce a také filetování ryb (patří do tzv. "kuchařské trojky"). Univerzální nůž má středně velkou čepel s unifikovaným pero-podobným tvarem, s malou šířkou a ostrým hrotem umístěným frontálně. Je odolný vůči intenzivnímu každodennímu zatížení. S tímto nožem lze provádět jakékoliv kuchyňské práce, které odpovídají jeho velikosti. Kromě plnění hlavní funkce přebírá univerzální nůž také pomocné funkce místo filetovacího, stolního a domácího nože.

Délka nože je 24 cm, délka čepele 13 cm, šířka čepele 2,6 cm.

Tento univerzální nůž, dlouhý 130 mm, lze použít jak v domácnostech, tak také v profesionálních kuchyních. Střední vrstva tohoto nože je zhotovena z oceli VG-10, vyznačující se vysokým obsahem uhlíku. Díky tomu má nůž vynikající krájecí vlastnosti – značnou ostrost i kvalitní řez. Elegantní rukojeť je vyrobena z dřeva Pakka, která tak jako celý nůž opět vyniká svojí odolností. Kovová podložka je velmi hygienická a zabraňuje hromadění skvrn a nečistot mezi čepelí a rukojetí.

Série nožů SUBAJA se vyznačuje vysokou kvalitou materiálů a výrazným designem. Všechny nože jsou vyrobeny z vysoce pevné oceli VG-10 s tvrdostí 61 RC v damaškových obkladech, což zaručuje jejich dlouhou životnost, spolehlivost a zároveň krásu čepele. VG-10 byla speciálně vyvinuta společností Takefu Special Steel Co., Ltd. (Japonsko) pro potřeby nožířského průmyslu. Používáme ji ve výrobě nožů, stejně jako mnoho dalších japonských značek. Viskozita této oceli je dostatečná k udržení řezné hrany i při kalení na tvrdost 60-62 RC.

Rukojeti nožů jsou vyrobeny z Pakka Wood "kontrastního dřeva", které jim dodává stylový vzhled a příjemnou texturu, mezi jehož hlavní výhody patří:

• žádné smrštění - výborně si drží tvar a zaručuje stabilitu původních rozměrů;
• ideální geometrie po celou dobu používání;
• neabsorbuje tekutiny;
• odolnost, odolnost proti opotřebení a mechanickému poškození, nárazuvzdornost;
• protikorozní vlastnosti - materiál není ovlivněn vlhkostí, nízkými ani vysokými teplotami;
• neabsorbuje pachy;
• neklouže v ruce, ani za podmínek zvýšené vlhkosti.

Parametry nože

• Typ nože: evropského typu
• Určení: univerzální
• Délka čepele: 130 mm
• Celková délka: 240 mm
• Hmotnost: 105 g
• Materiál čepele: damscenská ocel, 67 vrstev
• Značka materiálu čepele: VG-10
• Tloušťka čepele: 2 mm
• Tvrdost: 60 HRc
• Typ ostří: rovnoměrný
• Forma ostření: symetrická, úhel 15° na stranu
• Materiál rukojeti: dřevo Pakka, full-tang
• Barva rukojeti: hnědá

Série SUBAJA zahrnuje široký sortiment nožů, určených pro různé úkoly v kuchyni - od univerzálních po specializované. Každý nůž má unikátní design, který spojuje funkčnost a krásu. Tyto nože se stanou nejen nezbytným pomocníkem ve vaší kuchyni, ale také skvělým dárkem pro přátele, rodinu a blízké. Ocení kvalitu, styl a pohodlí používání těchto nožů.

Premiová značka kuchyňských nožů SEBURO představuje elegantní klasiku japonských a evropských nožů, skládající se z několika sérií: univerzální SARADA, vynikající SUBAJA a nadstandardní HOKORI a HOGANI s rukojeťmi z olivového a ořechového dřeva. Základem každého modelu je vysoce kvalitní ocel s unikátní geometrií čepelí a ergonomickými rukojeťmi. Naše nože spojují tradiční prvky s inovacemi, poskytují pohodlí, styl a nepřekonatelný výkon ve vaší kuchyni. Objevte svět dokonalého krájení s noži SEBURO a užijte si proces přípravy oblíbených jídel!