Šéfkuchařský nůž Seburo SARADA Damascus, 20 cm

Detailní popis produktu

Nůž „Chef“ s dlouhou širokou čepelí je v domácích i v profesionálních kuchyních prostě nepostradatelný. Je vhodný pro většinu typů úkonů a prakticky pro práci se všemi typy potravin. Představuje základní součást "kuchyňské trojice". Šéfkuchařský nůž o délce 20 cm je optimální velikost pro většinu kuchyňských prací. Má dostatečně dlouhé ostří, aby snadno krájel velké kusy masa nebo ryby, a zároveň je dostatečně krátké, aby bylo jeho používání pohodlné. Čepel nože umožňuje přesné krájení plátků a malých kousků salámu, sýra nebo masa na sendviče. Můžete krájet plátky čerstvé nebo solené ryby pro přípravu suši a sashimi. Je možné dokonce krájet tenké plátky z velkých kusů potravin. Délka nože je 33 cm, délka čepele 20 cm, šířka čepele - 4,5 cm.

Součástí je dárková krabička s magnetickým zámkem.

Série nožů SARADA Premium se vyznačuje vysokou kvalitou materiálů a univerzálním designem. Všechny nože jsou vyrobeny z vysoce pevné oceli VG-10 s tvrdostí 61 RC v obložení z damasku, což zaručuje jejich dlouhou životnost, spolehlivost a zároveň krásu čepele. Ocel VG-10 byla speciálně vyvinuta společností Takefu Special Steel Co., Ltd. (Japonsko) pro potřeby nožířského průmyslu. Používáme ji při výrobě nožů, stejně jako mnoho dalších japonských značek. Viskozita této oceli je dostatečná k udržení ostří i při kalení na tvrdost 60-62 RC. Střední vrstva tohoto nože je zhotovena z oceli VG-10, vyznačující se vysokým obsahem uhlíku. Díky tomu má nůž vynikající krájecí vlastnosti – značnou ostrost i kvalitní řez.

Rukojeti nožů jsou vyrobeny ze skelného laminátu G10, který má několik hlavních výhod:

- absence smršťování - dokonale udržuje tvar a zaručuje stabilitu původních rozměrů;
- ideální geometrie po celou dobu používání;
- nevstřebává kapaliny;
- pevnost, odolnost proti opotřebení a mechanickým poškozením, odolnost proti nárazům;
- antikorozní vlastnosti - materiál se nebojí vlhkosti, nízkých a vysokých teplot;
- nevstřebává pachy;
- neklouže v ruce, i v podmínkách zvýšené vlhkosti.

Parametry šéfkuchařského nože

• Typ nože: evropského typu
• Určení: šéfkuchařský
• Délka čepele: 200 mm
• Celková délka: 330 mm
• Hmotnost: 235 g
• Materiál čepele: damscenská ocel, 67 vrstev
• Značka materiálu čepele: VG-10
• Tloušťka čepele: 2,2 mm
• Tvrdost: 61 HRc
• Typ ostří: rovnoměrný
• Forma ostření: symetrická, úhel 15° na stranu
• Materiál rukojeti: G10
• Barva rukojeti: černá

Série SARADA zahrnuje různé druhy nožů určených pro různé kuchařské úkoly - od univerzálních nožů po specializované nože pro určité druhy potravin. Každý nůž má svůj jedinečný design, který kombinuje funkčnost a estetiku. Nože ze série SARADA budou skvělým doplňkem vaší kuchyně, stejně jako skvělým dárkem pro přátele a blízké, kteří si váží kvalitního kuchyňského vybavení.

Premiová značka kuchyňských nožů SEBURO představuje elegantní klasiku japonských a evropských nožů, skládající se z několika sérií: univerzální SARADA, vynikající SUBAJA a nadstandardní HOKORI a HOGANI s rukojeťmi z olivového a ořechového dřeva. Základem každého modelu je vysoce kvalitní ocel s unikátní geometrií čepelí a ergonomickými rukojeťmi. Naše nože spojují tradiční prvky s inovacemi, poskytují pohodlí, styl a nepřekonatelný výkon ve vaší kuchyni. Objevte svět dokonalého krájení s noži SEBURO a užijte si proces přípravy oblíbených jídel!